Insalata di Polpo e patate

Ingredienti (per 4 persone) 1 polpo da 1 Kg 4 grosse patate prezzemolo fresco tritato q.b. olio extra vergine d'oliva q.b. 1 foglia di alloro ½ cipolla 1 costa di sedano 1carota 1 cucchiai

Spaghetti alle vongole

Ingredienti (4 persone) 400g di spaghetti 1kg di vongole olio extra vergine d'oliva 3 spicchi d'aglio 1 peperoncino 1 bicchiere di vino bianco sale q.b. prezzemolo tritato q.b. Preparazione

Crostata di mele

Ingredienti 300g farina 100g di zucchero 150g di burro 2 uova 5 mele renette Succo di un limone Pizzico di cannella ½ bicchierino di grappa Mezza bustina di lievito (facoltativo) Procedim

Torta nera

Oggi propongo la “torta nera”, conosciuta anche come “torta di pane” o “torta paesana”. Questa torta la faceva sempre mia nonna in occasione di ogni compleanno, e come in tutte le famiglie

Crostata al cioccolato e crema di nocciola

ngredienti Per la pasta frolla 350g di farina 150g di burro 100g di zucchero 2 tuorli d’uova 1 cucchiaio di marsala (o grappa) Cucchiaio di lievito per dolce (Facoltativo) Scorza grattugiata

Impepata di Cozze

Ingredienti: 2 kg di cozze a persona olio extravergine di oliva q.b. aglio peperoncino (facoltativo) ½ bicchiere di vino bianco prezzemolo tritato sale pepe Preparazione 1 – Lavate b