Tagliata di manzo al rosmarino e aceto balsamico

Ingredienti (4 persone) 500g di controfiletto di Manzo 4 rametti di rosmarino Sale Pepe Olio extra vegine d’oliva Aceto balsamico Preparazione 1. Prendete i pezzi di carne, massag

Capensata in crema di asparagi

Ingredienti (per 6/8 persone) 8 capensate fresche 500g di asparagi (un mazzaetto) 1 cucchiaio di parmigiano reggiano Pepe q.b. Sale q.b. Olio extra vergine d’oliva q.b. Preparazione 1.

Tartare di tonno alla mediterranea

Ingredienti (4 persone) 400g di tonno (abbattuto) 1 cucchiaio di capperi 5 pomodorini ciliegini 1 cucchiaio di olive taggiasche 1 ciuffetto di prezzemolo 2 foglie di basilico Erba cipollina (q

Cheese Cake al latte di cocco

Ingredienti 200g di biscotti tipo “gran cereale” 30g di burro 1 cucchiaio di cacao amaro 1 cucchiaio di zucchero di canna 800ml di latte di cocco 400ml di panna (sostituibile con il formaggi

Calamari ripieni con salmone

Ingredienti (6 persone) 4 calamari grossi 1 patata 1 fetta di di filetto di salmone 1 grappolo di pomodori ciliegini 1 uovo 1 cucchiaio di parmigiano reggiano 1 bicchiere di vino bianco 1 s