Faraona all’arancia

Ingredienti (4/6 persone) 1 faraona (o anatra) 3 arance 200g di pancetta a dadini 4 fette di pancetta 1 Spicchio d’aglio 1 bicchiere di vino bianco Rosmarino Salvia Timo Olio extra ver

Dischetti di patate croccanti

Un ricetta alternativa per preparare delle patate al forno.  Questa ricetta utilizza prodotti di Orto in città, biologici e a km0. Ingredienti (6 persone) 1 kg di patate 1 scalogno (o cipol

Pizzoccheri

Un piatto facile da preparare e molto adatto alla stagione autunnale/invernale da utilizzare anche  come piatto unico. Se avete poco tempo,  potete comprare i pizzoccheri e utilizzare questa ricetta

Dita di strega mozzate (ricette per halloween) – salate

Un antipasto per Halloween...... Ingredienti 70 g di olio extra vergine d'oliva 200 g di farina 90 g di latte 150g di ricotta 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro pepe mandorle . K

Bulbi oculari (Ricette per Halloween)

Ingredienti 250g di ricotta 1 cucchiaio di parmigiano olive con peperone q.b. 3 fette di pane in cassetta un pizzico di pepe salsa barbecue Preparazione 1. Mescolate la ricotta con il parmig

Gnocchi dolci alla cannella

Oggi vi propongo una ricetta ereditata dai nonni veneti. E’ una ricetta antica che accosta il sapore dolce dello zucchero e cannella con il salato del parmigiano e degli gnocchi. E’ una piatto dav

Zucca arrosto

Un contorno autunnale, facilissimo da preparare e da usare in alternativa alle patate al forno. Ingredienti (per 6 persone) 1 zucca mantovana 1 rametto di rosmarino 2 rametti di timo Pan grat