Ingredienti (per 6 persone) 18 fettine di pesce spada (tagliate sottili) 1 panino non troppo secco (tipo francesino) 80g di pomodori secchi (circa 10 pomodori) Un cucchiaio di capperi 100g di par

Questa ricetta utilizza prodotti di Orto in città, biologici e a km0. Ingredienti (per 4/6 persone) 1 confezione di pasta sfoglia 250g di gamberetti (anche congelati) 4 carciofi 1 cucchi

Ingredienti (per 6 persone) 600g di pasta orecchiette 1 kg di broccoli 100g di speck tagliato a cubetti 2 spicchi d’aglio 1 peperoncino Parmigiano reggiano q.b. Olio extra vergine d’oliva

Ingredienti 1kg di scarole 2 cucchiai di olive 1 cucchiaio piccolo di pinoli 1 cucchiaio piccolo di capperi 2 acciughe 1 spicchio d’aglio Olio extra vergine d’oliva Sale q.b. Preparazio

                  Ingredienti 1 coniglio disossato 150g di salsiccia di coniglio (in alternativa salsiccia di manzo) 10

Ingredienti 150g di farina 100g di fecola di patate 200g di zucchero 200g di ricotta 100g di cioccolato fondente 100g di latte 3 uova 30g di cacao amaro 3 pere 1 tazzina di rhum 1 busti

Ingredienti (per 8 persone) 750g di farina di mais 2,5l d'acqua sale Preparazione Portare ad ebollizione l'acqua con il sale. Quando polle aggiungere la farina di mais a cascata, mescolando e