Carrè di vitello con melagrana, scologni e vino rosso

Questa ricetta l'ho trovata su una rivista. E' veramente facile da fare e di grande successo, molto saporita e gustosa. Ingredienti (6 persone) 1,6kg di carrè di vitello (con o senza osso) 2 mel

Polpo Grigliato

Ingredienti 1 kg di polpo 1 limone qualche rametto di origano essiccato 1 dl di olio extravergine di oliva Prezzemolo sale pepe Preparazione 1. Pulite il polpo e lavatelo sotto l’acqua

Sformato di zucchine

Ingredienti (6 persone) 5 zucchine di medie dimensioni 1 spicchio d’aglio 4 uova 100g di formaggio spalmabile (tipo philadelphia) o ricotta 80 g cucchiai di parmigiano noce moscata Pan gratta

Crema catalana

Ingredienti 500ml di latte 4 tuorli d’uova 100g di zucchero 1 limone Una stacca di cannella 25g di maizena (amido di mais) o fecola di patate Zucchero di canna Preparazione 1. Mettete i

Patatine al forno…. come fritte

Mangiare delle patatine fritte con poche calorie? Si può... Vi propongo una ricetta  delle patate al forno molto buone e gustose come se fossero fritte con l'utilizzo di poco olio. Ingredienti (p

Insalata di merluzzo

Ingredienti (per 4 persone) 4 filetti di merluzzo fresco 250g di pomodorini ciliegino 2 zucchine piccole 1 cucchiaio i capperi Una manciata di olive verdi 2 foglie di basilico Sale Pepe Olio

Crema di asparagi

Ingredienti (per 4 persone) 1 mazzetto di asparagi 1 cipolla 2 patate di media grandezza 3 carote ½ bicchiere di latte Sale Pepe Olio extra vergine d’oliva Parmigiano reggiano q.b. Prep