Tortino con funghi, patate e fontina

Ingredienti (8 persone) 170kcal a porzione 600g di patate 600g di funghi misti 200g di fontina a fette 2 fette di pane rustico 50g di parmigiano reggiano grattugiato 1 rametto di rosmarino 1 sp

Flan di zucca

Questa ricetta utilizza prodotti di Orto in città, biologici e a km0.  Ingredienti 500 g. di zucca pulita 1 porro 300 ml di panna liquida 4 uova80g di scamorza 80 g di parmigiano Sale

Polpette di zucchine

Ingedienti 4 zucchine 1 panino raffermo 180g di parmigiano reggiano 2 uova Aglio liofilizzato 10g di prosciutto cotto tritato Pane grttuggiato q.b. Olio extra vergine d’oliva  

Zucchine ripiene con gamberetti

Questa ricetta utilizza prodotti di Orto in città, biologici e a km0. Ingredienti 4 zucchine 150 g di gamberetti surgelati 1 uovo 150g di parmigiano reggiano grattugiato 100g di pane raffer

Verdure gratinate

Questa ricetta utilizza prodotti di Orto in città, biologici e a km0. Ingredienti 6 pomodori perini 2 zucchine 80g pane grattato 20g di parmigiano reggiano grattugiato Prezzemolo 2 foglie di

Verdure al forno

Ingredienti (6 persone) 4 zucchine 2 melanzane 1 cipolla grande 1 peperone giallo 4 patate 4 foglie di basilico 1 rametto di rosmarino 1 rametto di timo 4 foglie di menta Sale Pepe Olio ex

Torta salata (rotolo) con broccoli e pancella

Ingredienti (6 persone) Per l’impasto 500g di farina 1 cubetto di lievito fresco Sale q.b Acqua tiepida q.b. pizzico di zucchero Olio extra vergina di oliva q.b Per il ripieno 1 brocco