? Involtini di pomodori secchi e ricotta | Ricettoso
Stampa questa ricetta Stampa questa ricetta

Involtini di pomodori secchi e ricotta


Ingredienti:
280g di pomodori secchi sott’olio
30g di acciughe salate
40g di pinoli
manciata di capperi
200g di ricotta
1 cucchiaio di parmigiano
10 foglie di basilico
pizzico di pepe
Preparazione
1.dissalate le acciughe, tostate i pinoli in forno, lavate i capperi, lavate e spezzettate finemente con le mani il basilico;
2.sgocciolate i pomodori secchi, asciugateli su un panno e tagliateli a metà;
3. Prendete la ricotta e lavoratela con i parmigiano e mettete un pizzico di pepe. Quando diventerá cremosa mettetla all’interno dei pomodorini insieme agli ingredienti preparati in precedenza.
Ho preso questa ricetta da un’altro blog ed opportate alcune modifiche….
Digg reddit StumbleUpon Technorati Delicious