? Polenta | Ricettoso
Stampa questa ricetta Stampa questa ricetta

Polenta

Ingredienti (per 8 persone)
750g di farina di mais
2,5l d’acqua
sale

Preparazione

Portare ad ebollizione l’acqua con il sale. Quando polle aggiungere la farina di mais a cascata, mescolando energicamente con una frusta. Cuocere per circa 40 minuti finchè la polenta si staccherà dai bordi continuando a mescolare con un cucchiaio di legno. Se la polenta dovesse diventare troppo dura, a metà cottura aggiungete altra acqua calda.

 

Potete accompagnare la polenta con dello spezzatino o funghi o fonduta di formaggi.

Digg reddit StumbleUpon Technorati Delicious