Questa ricetta utilizza prodotti di Orto in città, biologici e a km0.
Ingredienti
6 pomodori perini
2 zucchine
80g pane grattato
20g di parmigiano reggiano grattugiato
Prezzemolo
2 foglie di menta
Origano
Sale
Pepe
Olio extra vergine d’oliva
Preparazione
1. Lavate i pomodori e tagliateli a metà. Lavate le zucchine e tagliatele a fiammifero;
2. in un piatto mescolate il pane, formaggio, prezzemolo tritato, le erbe aromatiche
3. Adagiate le verdure su una teglia, coprite la superfice con l’impanatura e bagnatele con un filo d’olio. Infornate il tutto a 180° per 40 minuti;
