Torta con farina di castagne e cioccolato

Una torta molto semplice, senza glutine,  dal gusto particolare. E' ottimo mangiato senza farcitura in quanto non rimane troppo asciutto, ma se preferite potete farcirlo con con una confettura di

Fiori di zucca ripieni

Ingredienti (4 persone) 8 fiori di zucca 1/2 panino raffermo 4 cucchiai di parmiggiano reggiano grattato 50g di formaggio feta (facoltativo) pan grattato q.b. 2 foglie di menta Olio evo q.b. 1 uovo sa

Riso venere con gamberetti, salmone e avocado

Ingredienti (per 4 persone) 250g di riso venere 300g di gamberetti sgusciati 200g di salmone affumicato 100g di feta 200g di pomodorini ciliegino/datterini ½ avocado maturo ½ Limone piccolo 3 Foglie

Torta yogurt e pesche

Una torta molto facilissima da realizzare (con i vasetti di yourt), leggera,  soffice e light (senza burro). Ingredienti 1 vasetto di Yogurt 2 vasetti di zucchero 2 vasetti di farina 1 vasetto

Polpettine di fave e ricotta

Ingredienti (6 persone) 300g di ricotta romana ben sgocciolata 2 uova Una tazza di fave fresche sgranate (circa 200g) Un cipollotto 40g di pecorino o parmigiano reggiano Fette di salame q.b. 100g di m

Cheese Cake al latte di cocco

Ingredienti 200g di biscotti tipo “gran cereale” 30g di burro 1 cucchiaio di cacao amaro 1 cucchiaio di zucchero di canna 800ml di latte di cocco 400ml di panna (sostituibile con il formaggio: ved

Crostata con cachi e mandorle

redienti Per la frolla (di Marco Bianchi) 250 g di farina 80 g di zucchero integrale 60 g di acqua fredda 60 g di olio di girasole 1 cucchiaino di lievito per dolci Per la crema 5 cachi mor