Fusilli integrali con funghi e cannellini

Un piatto unico molto saporito. Potete anche utilizzarlo come secondo senza l’aggiunta di pasta ma servito con del pane o della polenta... Ingredienti (per 4 persone) 350g di fusilli integrali

Pasta con salmone, carciofi e philadelphia

Ingredienti (per 4 persone) 380g di pasta 2 tranci di salmone (200g) 4 carciofi 1 cucchiaio tipo philadelphia o formaggio spalmabile 1 spicchio d'aglio 1 limone 1 foglia di menta olio e.v.o S

Lumaconi ripieni con salmone, robiola e zucchine

Ingredienti (4 persone) 350g di pasta lumaconi o conchiglioni 250g di salmone affumicato 1 filetto di salmone fresco 225g di robiola 4 zucchine piccole 1 spicchio d’aglio Besciamella 60g d

Spaghetti con pomodorini e funghi porcini

Ingredienti (per 4 persone) 380g di spaghetti 500g di pomodori pachino 300g di funghi porcini freschi o surgelati 1 scalogno 1 spicchio d’aglio Olio extra vergine d’oliva Sale Un pizzico d

Pasta con zucchine ricotta e zafferano

Ingredienti ( per 4 persone) 480g di pasta (tipo penne) 3 zucchine piccole 250g di ricotta 1 bustina di zafferano Sale Pepe Olio extra vergine d’oliva     Preparazione 1.

Pasta alla carbonara

Ingredienti (per 6 persone) 550g di pasta (spaghetti) 250g di guanciale (in alternativa pancetta affumicata) 200g di pecorino (in alternativa parmigiano reggiano) 5 uova (4 tuorli + 1 uovo intero)

Ravioli neri ripieni di gamberoni e mozzarella di bufala

Questa ricetta utilizza prodotti di Orto in città, biologici e a km0. Ingredienti (per 8 persone) Per la pasta 500g di farina di grano duro 5 uova 1 sacca di nero di seppia (o 4 bustine di