Filetti di salmone con patate zucchine e maionese di yogurt

Ingredienti (4 persone) 4 filetti di salmone (circa 250g l’uno) 3 zucchine 4 patate grandi 1 spicchio d’aglio Rosmarino Sale Pepe Olio evo Maionese di yogurt (senza uova) Un vasetto d

Calamari grigliati in insalata di pomodori

Ingredienti (4 persone) 4 calamari grandi 250g di pomodorini 1 manciata di olive verdi 4 foglie di basilico 3 foglie di menta 1/2 limone Olio evo Sale Pepe Preparazione 1. Pulite i pomo

Carpaccio di polpo

Ingredienti 1kg/1,5kg di polpo 1 foglia di alloro 1 carota Olio evo Sale Pepe Preparazione 1. Pulite il polpo togliendo il becco, occhi e sciacquatelo sotto l’acqua; 2. Mettete il polpo

Polpette di Merluzzo

Ingredienti (4/6 persone) 500g di merluzzo 1 uovo ½ panino ½ bicchiere di latte sale pepe prezzemolo pan grattato q.b. Olio e.v.o. Preparazione 1. Prendete i filetti di merluzzo, puli

Pasta con salmone, carciofi e philadelphia

Ingredienti (per 4 persone) 380g di pasta 2 tranci di salmone (200g) 4 carciofi 1 cucchiaio tipo philadelphia o formaggio spalmabile 1 spicchio d'aglio 1 limone 1 foglia di menta olio e.v.o S

Bastoncini di pesce

Ingredienti 2 filetti di merluzzo (400g circa) 2 patate lesse 1 uovo Pan grattato Una manciata di sesamo Prezzemolo q.b. Sale Pepe Olio evo Preparazione 1.Sbollentate i filetti di merluzz

Crema di cavolfiore e cozze

Ingredienti per 4 persone 800g di cavolfiore 1kg di cozze 250g di cipollotti o scalogni 2 patate medie Agio Peperoncino Prezzemolo Olio extra vergine d’oliva Sale Pepe Preparazione 1