Muffin salati con friarielli e pancetta

Ingredienti  500g di friarielli 200g di farina 3 cucchiaini di lievito in polvere 100g di pancetta a cubetti 2 cucchiai di parmigiano reggiano ½ cucchiaino di sale 150ml di latte 50ml di oli

Biscotti salati al parmigiano

Una ricetta molto semplice e veloce da preparare per un aperitivo molto sfizioso... Ingredienti 125 gr di farina 90 gr di burro 100 gr di parmigiano 1 pizzico di bicarbonato sale spezie (pepe

Burger di Quinoa

Ingredienti 100g di quinoa (bianca o mix) 3 cucchiai di parmigiano reggiano ½ cucchiaino di curry 1 patata lessa piccola Pan grattato q.b. Olio evo Sale q.b. Per la salsa allo yogurt ½

Polpette di ceci al forno

Ingredienti 500g di ceci lessati 1 uovo 1 zucchina grande o due piccole 5 cucchiai di parmigiano reggiano Prezzemolo tritato q.b. 1 cucchiaino di curry Sale Pepe Olio evo Preparazione

Calamari grigliati in insalata di pomodori

Ingredienti (4 persone) 4 calamari grandi 250g di pomodorini 1 manciata di olive verdi 4 foglie di basilico 3 foglie di menta 1/2 limone Olio evo Sale Pepe Preparazione 1. Pulite i pomo

Carpaccio di polpo

Ingredienti 1kg/1,5kg di polpo 1 foglia di alloro 1 carota Olio evo Sale Pepe Preparazione 1. Pulite il polpo togliendo il becco, occhi e sciacquatelo sotto l’acqua; 2. Mettete il polpo

Mozzarella di bufala con tartara di melanzana fumè e pesto di capperi e acciughe

Ingredienti (4 persone) 1 melanzana 4 mozzarelle di bufala 1 mazzetto di basilico 1 acciuga 1 cucchiaio di capperi erba cipollina sale pepe olio evo Preparazione 1. Cuocete la melanzana