Budino di castagne con nocciole

Una ricetta molto semplice, senza glutine e gustosissima...se vi piacciono le castagne. Potete servire i budini con molte varianti: cioccolato, panna, creme... Ingredienti (6/8 stampini) 500g di c

Paris Brest con Namelaka

Oggi vi propongo una ricetta di Omar busi, un pò modificata (la pasta bignè è la ricetta di Montersino) Ingredienti (5 paris Brest) Namelaka 250 gr Acqua 250 gr latte fresco 235 gr burro

Salame al cioccolato (senza burro e senza uova)

Ingredienti (circa 15 fette) 150 gr di biscotti integrali 150 gr di cioccolato extra-fondente 50 gr di granella di nocciole (facoltativo) 40 gr di latte 40 ml di olio di semi di girasole o zucchero a

Cheese cake di ricotta con gocce di cioccolato

Ingredienti Per la base 200gr di biscotti tipo gran-cereale 50g di burro 1 cucchiaio di zucchero un pizzico di sale Per la crema alla ricotta 600g di ricotta fresca 200 gr di zucchero

Cheese Cake

INGREDIENTI: Per la base 200 gr di biscotti tipo digestive 2 cucchiai di burro 1 cucchiaio di zucchero Cannella (Pizzico) Sale (Pizzico) per la crema al formaggio 900 gr di formaggio Philadelp

Crema cotta al vino moscato e fragole

Ingredienti (per 8 persone) 4 uova 300g di zucchero 2,5dl di moscato di sicilia 150g di savoiardi Un pizzico di cannella in polvere 600g di fragole 20g di gelatina Un pizzico di sale  

Semifreddo allo yogurt con salsa di fragole e meringhe

Ingredienti (per 8 persone) 500g di yogurt greco 100ml di panna o 4 cucchiai di ricotta fresca (per una ricetta più light) 4 cucchiai di zucchero 50g meringhe 2 fogli di gelatina Per la salsa