Ingredienti (per 4 persone) 4 stinchi di maiale 1 litro di birra chiara sale pepe 2 rametti di rosmarino 1 foglia d’ alloro 2 spicchi di aglio 2 foglie di salvia 1 rametto di timo Olio etr

Ingredienti (8 persone) 170kcal a porzione 600g di patate 600g di funghi misti 200g di fontina a fette 2 fette di pane rustico 50g di parmigiano reggiano grattugiato 1 rametto di rosmarino 1 sp

Questa ricetta utilizza prodotti di Orto in città, biologici e a km0.  Ingredienti 500 g. di zucca pulita 1 porro 300 ml di panna liquida 4 uova80g di scamorza 80 g di parmigiano Sale

Ingredienti (6 persone) Per l’impasto 500g di farina 1 cubetto di lievito fresco Sale q.b Acqua tiepida q.b. pizzico di zucchero Olio extra vergina di oliva q.b Per il ripieno 1 brocco

Ingredienti (12 fagottini) 1 melanzana grande 1 zucchina grande 6 pomodori secchi (vanno bene anche quelli sott’olio) 1 confezione di pasta fillo 1 scalogno 6 foglie di basilico 4 foglie di

Ingredienti per 6/10 persone 10 Voulevant surgelati o già pronti 500g di gamberetti 500ml di latte 3 cucchiai di farina 100g di parmigiano reggiano grattugiato 50g di groviera Olio extra ver

Ingredienti per 8 persone 600g di castagne marroni 1 bicchiere d'acqua 1 bicchiere di panna o latte 6 cucchiai du zucchero una tazzina di caffè 2 cucchiai di cacao amaro Panna montata per guar