? Dolcetti ricotta e cocco | Ricettoso
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Dolcetti ricotta e cocco

Ingredienti (per 6 persone)
500g di ricotta
250g di zucchero
250g di farina cocco (cocco tritato)
150g di cioccolato fondente
Preparazione
1- in una terrina mescolate lo zucchero con la ricotta fino a formare un composto spumoso. Agiugnete il cocco fino a formare un impasto abbastanza duro da poter formare delle polpettine.
2. Formate delle palline con composto. Metà di queste immergetele nel cioccolato precedentemente fuso. Metteteli su una grigria e lasciateli raffreddare le rimanete nella farina di cocco.
Consiglio
Potete creare molte varianti, aggiugngendo del cacao amaro nella ricotta, e immargere i docletti nel cacao o cioccolato bianco.
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