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    Fiori di zucca ripieni

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    Biscotti morbidi alla zucca con gocce di cioccolato

    Ingredienti 200 g di polpa di zucca (tipo Elica) 3000 g di farina 00 80 g di zucchero di canna 2 uova 50 g di olio di semi di girasole 1 cucchiaino di lievito gocce di cioccolato q.b. Prep

    Dita di strega mozzate dolci (Halloween)

    Ingredienti 300g di farina 120g di burro 150g di zucchero 1 uovo Un pizzico di sale Mandorle Q.b. Marmellata q.b. Preparazione 1. In una ciotola mettete la farina, il burro a temperatura

    Flan di zucca con fonduta di formaggio

    Ingredienti 400g di polpa di zucca già cotta 50ml di latte 2 uova 100g di parmigiano reggiano grattato Noce moscata q.b. Sale q.b. Per la fonduta al formaggio 150g di parmigiano 200g di

    Zucca al forno

    Una tecnica per preparare la zucca in maniera semplice da impiegare per tantissimi piatti: dolci alla zucca, crema di zucca, risotti, purea, gnocchi alla zucca, tortini di zucca ecc... oppure cond

    Torta con farina di castagne e cioccolato

    Una torta molto semplice, senza glutine,  dal gusto particolare. E' ottimo mangiato senza farcitura in quanto non rimane troppo asciutto, ma se preferite potete farcirlo con con una confettura di

    Fiori di zucca ripieni

    Ingredienti (4 persone) 8 fiori di zucca 1/2 panino raffermo 4 cucchiai di parmiggiano reggiano grattato 50g di formaggio feta (facoltativo) pan grattato q.b. 2 foglie di menta Olio evo q.b. 1 uovo sa

    Riso venere con gamberetti, salmone e avocado

    Ingredienti (per 4 persone) 250g di riso venere 300g di gamberetti sgusciati 200g di salmone affumicato 100g di feta 200g di pomodorini ciliegino/datterini ½ avocado maturo ½ Limone piccolo 3 Foglie