Ingredienti (per 8 persone) 750g di farina di mais 2,5l d'acqua sale Preparazione Portare ad ebollizione l'acqua con il sale. Quando polle aggiungere la farina di mais a cascata, mescolando e

Un ricetta alternativa per preparare delle patate al forno.  Questa ricetta utilizza prodotti di Orto in città, biologici e a km0. Ingredienti (6 persone) 1 kg di patate 1 scalogno (o cipol

Un contorno autunnale, facilissimo da preparare e da usare in alternativa alle patate al forno. Ingredienti (per 6 persone) 1 zucca mantovana 1 rametto di rosmarino 2 rametti di timo Pan grat

Ingredienti (circa 8 muffin) 1 tazza (circa 100g) di farina 00 1 tazza di fecola di patate 3 cucchiaini di lievito in polvere 2 cucchiai di parmigiano reggiano ½ cucchiaino di sale 2 cucchiai d

Questa ricetta utilizza prodotti di Orto in città, biologici e a km0.  Ingredienti 500 g. di zucca pulita 1 porro 300 ml di panna liquida 4 uova80g di scamorza 80 g di parmigiano Sale

Ingedienti 4 zucchine 1 panino raffermo 180g di parmigiano reggiano 2 uova Aglio liofilizzato 10g di prosciutto cotto tritato Pane grttuggiato q.b. Olio extra vergine d’oliva  

Questa ricetta utilizza prodotti di Orto in città, biologici e a km0. Ingredienti 6 pomodori perini 2 zucchine 80g pane grattato 20g di parmigiano reggiano grattugiato Prezzemolo 2 foglie di