Ingredienti (per 4/6 persone) 3 melanzane di media dimensione 2 uova 1 panino raffermo 150g di ricotta 100g di parmigiano reggiano Pane grattuggiato q.b. Sale Pepe Origano 2 foglie di menta

Ingredienti (per 4 persone) 4 filetti di merluzzo fresco 250g di pomodorini ciliegino 2 zucchine piccole 1 cucchiaio i capperi Una manciata di olive verdi 2 foglie di basilico Sale Pepe Olio

Ingredienti 200g farina 100g zucchero 1 uovo 100g burro 1/2 limone, 1/2 bustina lievito per dolci marmellata a piacere q.b. (nella ricetta ho usato quella di pere) zucchero a velo  

Ingredienti (4 persone) 400g di cous cous Acqua calda salata  4 zucchine 1 melanzana grossa 1 cipolla 3 carote 100g di piselli surgelati 5 foglie di basilico 5 foglie di menta 1 cucchiaino

Ingredienti (per 4 persone) 380g di spaghetti spezzati o pasta corta 300/400g di fave fresche sgranate 2 scologni 1 carota 30g di pancetta o guanciale (facoltativo) Olio extra vergine d’oliva

Ingredienti (per 4 persone) 2 fette spesse di pesce spada circa 500g Farina 4 scalogni Uno spicchio d’aglio Aceto balsamico Un bicchiere di vino bianco secco 3 cucchiai di olive taggische 1

Ingredienti (per 4 persone) 1 mazzetto di asparagi 1 cipolla 2 patate di media grandezza 3 carote ½ bicchiere di latte Sale Pepe Olio extra vergine d’oliva Parmigiano reggiano q.b. Prep