Le ultime ricette

Orata gustosa al forno

Ingredienti per 4 persone 2 orate da circa 500g 4 cipolle gialle di medie dimensioni 300 g di pomodorini 2 bicchieri di vino bianco 1 bicchiere d'acqua rametto rosmarino e pepe sale olio ext

Muffin salati con friarielli e taleggio

Ingredienti (per circa 8 muffin) 150g di farina 1 fascio di cime di rapa (friarielli) 2 uova 1 spicchio d’aglio 150g di taleggio 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate 160ml latte

Riso al Castelmagno con riduzione di Nebbiolo

Ecco una ricetta che ho trovato sull’Espresso. Molto buona, abbastanza facile da fare, sicuramente di ottimo impatto. Ingredienti per 4 persone400g Castelmagno (famoso formaggio piemontese)350g riso

Fonduta Valdostana

Ingredienti per 4 persone:400 g di fontina valdostana;250 g di latte intero;4 tuorli d'uovo;30 g di burro; pepe biancoPreparazione1- Tagliare la fontina a fettine sottili e metterla a bagno per a

Zuppa alla Valdostana (Seupa à la valpellinentze)

Ciao! Siccome sono appena tornata dalla Valle D’Aosta, ne approfitto per darvi delle ricette Valdostane….Iniziamo con la Seupa à la valpellinentzeIngredienti per 4 persone½ litro circa di buon b

Cozze al Gongorzola

Ingredienti2 cucchiai di olio extra vergine di oliva2 spicchi d’aglio vestit1 kg di cozze private del bisso100 ml di panna fresca liquida (In alternativa va bene anche il latte) 100 g di gorgonzola

Roast Beef in costa

Ingredienti 800 gr di roast beef 2,5 kg di sale grosso 2 albumi Preparazione 1 . Preriscaldate il forno a 220 °. In una terrina amalgamare Il sale con I due albumi. 2. In una pirofila (abba